Fundão es una encantadora ciudad situada en la región central de Portugal, rodeada por un paisaje natural impresionante y una rica herencia gastronómica. Enclavada en la vertiente sur de la Sierra de la Estrella, Fundão se presenta como un destino ideal para los amantes de la naturaleza y los sabores auténticos de Portugal.
El paisaje de Fundão es un espectáculo para los sentidos. Sus montañas y valles ofrecen vistas espectaculares que invitan a explorar la región a través de senderos y rutas de senderismo. La belleza natural está complementada por los frutales, especialmente los cerezos, que cubren la región y crean un paisaje único durante la temporada de floración. Fundão es famosa por su cereza, y cada año, durante la Fiesta de la Cereza, la ciudad celebra la cosecha de este delicioso fruto.
La gastronomía de Fundão es un reflejo de su entorno natural y su rica tradición. En la mesa de Fundão, destacan los platos que incluyen productos locales como el cordero, la cabra, y las frutas de temporada. Uno de los platos más típicos es el cabrito assado, un delicioso cabrito asado acompañado de arroz de forno. Los quesos de la región, como el queijo da serra, también son un manjar que no puede faltar en una visita a Fundão.
En cuanto a los vinos, Fundão se encuentra en una región vinícola de gran tradición. Los vinos de la región, especialmente los tintos, se caracterizan por su sabor profundo y su alta calidad, perfectos para acompañar la gastronomía local.
En resumen, Fundão es un destino ideal para disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y los vinos de una de las regiones más auténticas de Portugal.
Cova da Beira: Donde la tradición y el terruño se encuentran en cada copa.
Remontándose al siglo II d.C., la región de Fundão es la cuna de los vinos de Cova da Beira, que vio nacer la Adega do Fundão siglos más tarde, en 1949, de la mano de 30 agricultores.
Visitas desde: 10€
La parte superior del edificio de la bodega está rodeada por una estructura metálica dorada y revestida de corcho.
